白葡萄酒
2013年8月27日下午2:00- 十分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
白葡萄酒
- 2杯(500毫升)牛肉高汤
- 半杯(125毫升)马沙拉
- 1根伊沙罗，切成小块
- 一瓣蒜，压碎
- 10克冷黄油，切成丁
- 2汤匙切碎的平叶欧芹
- 4 100克小牛排，捣碎
- 1/3杯(50克)调味过的普通面粉
- 2汤匙橄榄油
菊苣沙拉
- 2个菊苣，叶子分开
- 1/2束火箭，叶子分开
- 1个柠檬汁，加上柠檬角，就可以上桌了
- 1/4杯(60毫升)橄榄油
- 1/4茶匙红糖
方法
白葡萄酒
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1用中火锅加热高汤，马沙拉酱，伊沙罗酱和大蒜。炖15分钟，直到减少1 / 3。加入黄油搅拌至融化。加入欧芹。的季节。
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2将小牛肉裹上调味面粉，抖掉多余的面粉。在平底锅中加热油。小牛肉每面煮1-2分钟，或者直到你喜欢。倒入马沙拉酱。
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3.把菊苣沙拉的原料放入碗中，调味。小牛肉配马沙拉酱，柠檬角和沙拉。
