蔬菜和豆Enchiladas
在这个经典的墨西哥菜肴上为含有味道包装的周末晚餐，整个家庭都会爱上素食。最好的部分？这个美味的食谱可以在一个小时的桌子上。
- 25分钟准备
- 30分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
蔬菜和豆Enchiladas
- 1汤匙橄榄油
- 1个红色辣椒，播种，切片
- 1个洋葱，切片
- 1西葫芦，切碎
- 35克包池码香料混合
- 1茶匙辣椒片
- 2 x 400g罐头切成番茄
- 400克罐装混合豆，冲洗，排水
- 130克玉米仁，排水
- 10面粉玉米饼
- 3/4杯磨碎的奶酪
- 混合沙拉叶，服务
方法
蔬菜和豆Enchiladas
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1预热烘箱到中度，180°C。轻轻润滑一道大浅烤盘。
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2在中等平底锅加热油。炒辣椒和洋葱2-3分钟，直到嫩。加入夏南瓜，炸玉米饼香料混合和辣椒，煮熟，搅拌，另外1-2分钟。
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3.搅拌西红柿，豆子和玉米。煮沸。将热量降低到低。3-4分钟煨，直到略微加厚。
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4.勺子1/3杯番茄混合物每朵玉米饼的中心。卷起包裹。在盘子中排列在单层。匙子剩下的混合物在玉米饼。撒上奶酪。
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5.烘烤15-20分钟，直到奶酪融化和填充很热。配沙拉。
笔记
如果喜欢和预算许可，用洋葱加入250克鸡肉或牛肉到灌浆 - 棕色。您还可以尝试通过组合2汤匙辣椒粉，1汤匙盐，2茶匙辣椒粉，2茶匙辣椒，1½茶匙干牛至，1茶匙c，½茶匙干马郁兰，¼茶匙辣椒。在密闭容器中存放长达3个月 - 2汤匙等于35克的混合包。
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