在肉汤中的蔬菜饺子
亚洲风格的蔬菜饺子在汤的汤来自澳大利亚女性的每周。
- 1小时10分钟烹饪
- 服务4.
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原料
在肉汤中的蔬菜饺子
- 100克新鲜的香菇
- 2个葱
- 1棕色洋葱（150克），切碎粗糙
- 1胡萝卜（120g），切碎粗糙
- 2丁香大蒜，切碎粗糙
- 2厘米件新鲜姜（10g），切碎粗糙
- 1星茴香
- 1茶匙四川胡椒
- 1/4杯（60毫升）日本酱油
- 2汤匙中国烹饪葡萄酒
- 4个新鲜的香菜根
- 1茶匙白色（颗粒）糖
- 1.5升（6杯）水
- 800克Buk Choy
- 1（cm）件新鲜姜（5g），额外，磨碎
- 1丁香大蒜，额外，粉碎
- 227克罐装水栗子，排水，切碎
- 1个蛋清，轻轻地击败
- 1/4杯（15g）陈旧面包屑
- 2汤匙精细切碎的新鲜香菜
- 1汤匙素食牡蛎酱
- 20馄饨或赠送GEE包装
- 100克ENOKI蘑菇，修剪
方法
在肉汤中的蔬菜饺子
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1单独的茎从香菇的帽子;储备茎。精细切碎四分之一的香菇;切片留下稀薄的气息。粗砍葱的白色部分。薄片绿色部分;在小碗里储备绿色部分。
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2结合香菇茎，葱，棕色洋葱，胡萝卜，大蒜，姜，八角，干胡椒，酱，葡萄酒，香菜根，糖和水中的水中的葱;煮沸。减少热量;煨，未覆盖，45分钟。菌株衬里筛筛或滤锅成大耐热碗;丢弃固体。返回同样清洁的锅;煮沸。减少热量;煨，覆盖。
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3.同时，分开的Buk Choy的基地和叶子。切碎一半的基地;丢弃剩余的基础。将切碎的碱与切碎的香菇，额外的姜，额外的大蒜，水栗子，蛋清，面包屑，香菜叶和牡蛎酱在大碗里。将1堆茶匙混合物放在馄饨包装的中心;用一点水刷在边缘周围。折叠成包装;将边缘夹在一起以密封。重复剩余的蘑菇混合物和包装。
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4.将切片的雌奶和Enoki蘑菇添加到煨库存;厨师，露出，5分钟。添加饺子;烹饪，未覆盖，5分钟或直到饺子煮熟。搅拌Buk Choy叶子。
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5.在服务碗中划分汤;顶部保留切片葱。
笔记
大多数超市和亚洲食品商店都可以找到素食牡蛎酱。
