蔬菜larb
2010年10月31日下午1点- 十分钟准备
- 12分钟烹饪
- 腌制15分钟
- 是4
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成分
蔬菜larb
- 两汤匙鱼露
- 2汤匙酸橙汁
- 半茶匙干辣椒片
- 甜菜根1根，去皮，切成5毫米大小
- 1个大胡萝卜，不去皮，切成5毫米大小
- 蛇豆160克，切成5毫米片
- 1个黎巴嫩大黄瓜，纵向切成两半
- 1/4杯(50克)香米
- 200克小圣女果，对半切
- 3个葱，切成薄片
- 半杯切碎的新鲜薄荷
- 2汤匙切碎的新鲜泰式罗勒或香菜
- 1/3杯(45克)烤无盐花生，切碎
- 1个中等大小的牛油生菜，把叶子分开
方法
蔬菜larb
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1预热烤箱至180°C。
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2在一个大碗里，混合鱼露，果汁和辣椒片。
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3.在一个小碗里，将甜菜根和1汤匙调料混合。在一个中等大小的碗里，混合胡萝卜，蛇豆和2汤匙调味汁。黄瓜去籽;切成5毫米片。在一个大碗里，将黄瓜加入剩下的酱汁中。用保鲜膜覆盖每个碗;将蔬菜放置15分钟。
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4同时，把米饭放在烤箱托盘上;烤12分钟或至金黄色。用小型食品加工机(或用研钵和杵碾碎)加工大米，直到切得非常细。
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5将番茄和洋葱、香草、大米、胡萝卜和一半的坚果混合在一起。用筛子过滤甜菜根混合物，加入幼虫中;轻轻搅拌混合。
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6龙虾和生菜叶一起上桌，撒上剩余的坚果。
笔记
你需要半小束蛇豆。
