配方

蔬菜炖玉米粥饺子

想尝尝经典的冬季炖菜吗?在厨房里用丰盛的蔬菜炖美味的玉米粥饺子来发挥创意吧。

2015年5月31日下午2:00
  • 30分钟准备
  • 9小时做饭
  • 是4
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成分

蔬菜炖玉米粥饺子
  • 1个中等大小的红洋葱(170克)，切成楔形
  • 2个中等大小的西葫芦(240g)，切厚
  • 4个黄色小馅饼锅南瓜(120克)，切成楔形
  • 一个中等大小的库马拉(橙色甘薯)(400克)，粗略切碎
  • 2个中等大小的胡萝卜(240克)，切碎
  • 1根修剪好的玉米芯(250克)，切成6片
  • 1个中等大小的红辣椒(甜椒)(350克)，切碎
  • 2个扁平的蘑菇(160克)切成楔形
  • 3瓣大蒜，压碎
  • 30克墨西哥卷调味料
  • 2茶匙红辣椒
  • 800克罐装碎番茄
  • 1杯(250毫升)蔬菜高汤
  • 2汤匙新鲜的平叶欧芹叶
玉米粥饺子
  • 1杯(150克)自发粉
  • 2汤匙玉米粥(玉米粉)
  • 60克冷黄油，切碎
  • 1个鸡蛋，轻轻打匀
  • 1/4(20克)磨细的帕尔马干酪
  • 大约2汤匙牛奶

方法

蔬菜炖玉米粥饺子
  • 1
    将蔬菜、调味料、辣椒粉、番茄和高汤放入4.5升(18杯)的慢炖锅中。烹饪，盖好，低调，大约8小时。
  • 2
    做玉米粥饺子的混合物。
  • 3.
    将一汤匙的玉米粥饺子混合物，间隔约2厘米(3 / 4英寸)，倒在炖菜上。盖上锅盖，低火煮30分钟，或者直到饺子摸上去很硬，煮透。与饺子一起炖，洒上欧芹。
玉米粥饺子
  • 4
    将面粉和玉米粥放入一个中等大小的碗中;在黄油擦。
  • 5
    加入鸡蛋、帕尔马干酪和足够的牛奶，搅拌成一个柔软而粘稠的面团。

笔记

不适宜冷冻。加入洗净、沥干的罐装芸豆或修剪过的青豆，煮10分钟。

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