黄色蔬菜咖喱
来自澳大利亚女性周刊的淡黄色咖喱，配上鸠马拉、青豆和豆腐。
- 50分钟烹饪
- 是4
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成分
黄色蔬菜咖喱
- 1汤匙植物油
- 2汤匙黄色咖喱酱
- 12 /3杯(400毫升)淡椰奶
- 一杯(250毫升)蔬菜高汤
- 1只鸠卷(500克)，粗切
- 200克青豆，修剪好
- 150克硬豆腐，切成2厘米的方块
- 2汤匙酸橙汁
- 1/4杯切碎的新鲜香菜
方法
黄色蔬菜咖喱
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1在大炖锅中加热油;将咖喱酱煮熟，搅拌至香味。加入椰奶和高汤;煮沸。小火慢炖，搅拌5分钟。添加库马拉;盖上盖子，小火煮约10分钟或直到鸠马拉变软。
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2加入豆类、豆腐和果汁;煮，搅拌，直到豆子变软。拌入香菜。
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3.如果喜欢的话，可以把咖喱和蒸米饭一起上桌，上面还可以放上新鲜的香菜。
