素食烤宽面条
在这个受欢迎的意大利通心粉的健康版本中获取你每天的蔬菜摄入量。美味又营养，非常适合饥饿的家庭!
- 20分钟准备
- 1小时15分钟烹饪
- 是4
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成分
素食烤宽面条
- 2茶匙植物油或橄榄油
- 25克无奶人造黄油
- 1/4杯普通面粉
- 2杯低脂豆奶
- 250克冷冻切碎的菠菜，解冻
- 9个小的速食千层面
- 1/4杯松子
蔬菜的混合物
- 1根芹菜，切成薄片
- 1个中等大小的棕色洋葱，切碎
- 1个大胡萝卜，粗磨碎
- 250克蘑菇，切碎
- 690克意大利番茄和罗勒酱
- 半杯蔬菜高汤
方法
素食烤宽面条
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。在一个20厘米(基本尺寸)的方形烤箱盘上涂上油。
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2制作蔬菜混合物:在一个大煎锅里用中火加热油。将洋葱、芹菜和胡萝卜放入锅中。煮并搅拌5分钟。添加蘑菇;煮并搅拌5分钟或直到蔬菜变软。加入番茄酱和高汤搅拌。
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3.在中号炖锅中用小火融化黄油。添加面粉;煮并搅拌1分钟。熄火。慢慢加入牛奶，搅拌至光滑。将锅放回中火。煮3-4分钟或直到酱汁煮沸并变稠。
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4用手挤出菠菜中多余的水分。用白酱搅拌菠菜。用盐和胡椒调味。把三层千层面放在准备好的盘子里。在上面放上一半的蔬菜混合物，然后再放上一层千层面和剩下的蔬菜混合物。吃完剩下的千层面。将菠菜混合物涂在烤宽面条上;洒上坚果。
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5盖上箔;烘烤25分钟。去掉箔;再烤30分钟或者烤到浅棕色。
笔记
用杏仁代替松子。你可以用两罐400克的番茄切丁。
