越南生菜肉饼
香喷喷、充满活力的牛肉肉饼放在粉丝面、香草和生菜杯中
- 15分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
越南生菜肉饼
- 三分之一束罗勒叶
- 三分之一束薄荷叶
- 2茶匙磨碎的青柠皮
- 600克牛肉碎
- 1蛋黄
- 2汤匙红咖喱酱
- 100克米粉面条
- 1个小红洋葱，切成两半，切成薄片
- 1个大胡萝卜，去皮，切成火柴棍
- 50克切碎的雪豌豆芽
- 1/4杯甜辣椒酱
- 一汤匙鱼露
- 1汤匙酸橙汁
- 食用油喷雾
- 12个生菜叶子
方法
越南生菜肉饼
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1罗勒和薄荷各切一半。将整个罗勒叶和薄荷叶放入碗中。备用。
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2将切碎的香草，肉末，鸡蛋和咖喱酱放在一个大碗里。用手搅拌均匀。将肉末切成12块肉饼。放在盘子上。盖上食品保鲜膜;冷却15分钟。
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3.同时，将面条用热水在一个大的隔热碗中浸泡3-5分钟或直到面条变软。下水道。用厨房剪刀把面条剪短。加入洋葱、胡萝卜和豆芽。将酱汁和果汁放入壶中搅拌。
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4在肉饼上喷油。用中火加热一个大煎锅。分批煮肉饼每面2-3分钟，或煮至棕色。
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5上菜时，把生菜放在盘子里;上面撒上面条混合物，保留的罗勒叶和薄荷叶。馅饼和酱汁。
笔记
如果没有罗勒，可以用香菜。
