越南对虾粉条沙拉
2010年7月31日下午2点- 25分钟烹饪
- 是10
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成分
越南对虾粉条沙拉
- 125克米粉
- 800克煮熟的中等大小的王对虾
- 3个大葱，切成薄片
- 1大块(350克)红辣椒，切成薄片
- 一大份(350克)青辣椒，切成薄片
- 黎巴嫩黄瓜1根(130克)，去籽，切薄片
- 1/3杯新鲜越南薄荷，切碎
- 半杯新鲜香菜叶，松散包装
- 2汤匙炸青葱
越南酱
- 1/4杯(60毫升)鱼露
- 2汤匙酸橙汁
- 2汤匙水
- 一汤匙红糖
方法
越南对虾粉条沙拉
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1将粉丝放入耐热大碗中，盖上滚水，放凉至微软，沥乾。用剪刀把粉丝切成任意长度。对虾去壳去筋，对虾纵切两半。
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2将越南酱料放入旋盖瓶中，摇匀。
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3.将粉丝，对虾，洋葱，辣椒，黄瓜，香草和调味料放入大碗中，轻轻搅拌均匀。放上青葱，即可上桌。
