配方

温热的鸡肉，咸菜和枫木核桃沙拉

来自澳大利亚妇女周刊的异国情调和精致的热鸡肉，labne和枫木核桃沙拉。

2010年7月31日下午2点
  • 15分钟准备
  • 55分钟烹饪
  • 是6
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成分

香辣鸡肉枫木核桃沙拉
  • 500克甜菜根
  • 1/4杯(60毫升)橄榄油
  • 300克未去皮南瓜，切成细角
  • 3/4杯(75克)核桃
  • 2汤匙枫糖浆
  • 600克鸡胸肉
  • 1/2汤匙雪利酒或红酒醋
  • 2茶匙全麦芥末
  • 一茶匙第戎芥末
  • 125克什锦沙拉叶
  • 100克沥干的labne

方法

香辣鸡肉枫木核桃沙拉
  • 1
    预热烤箱至200°C。
  • 2
    修剪甜菜根，留下2.5厘米的茎附著。把甜菜根切成两半。将甜菜根放入烤盘;淋上一汤匙油。烤15分钟。
  • 3.
    甜菜根加入南瓜;再烤25分钟或直到蔬菜变软。
  • 4
    同时，把坚果放在烤纸衬里的烤箱托盘上;淋上糖浆。烘烤10分钟或直到棕色，中途搅拌。酷。
  • 5
    将烧烤(或碳烤盘或烤架)预热到高温。在鸡身上刷上2茶匙的油;的季节。鸡肉每一面煮3分钟，或煮透。远离热源，盖上盖子;休息5分钟。
  • 6
    同时，把醋，芥末和剩下的油放在一个小碗里。季节的味道。
  • 7
    鸡肉切厚。把沙拉叶放在浅盘上;上面放上南瓜，甜菜根，鸡肉，坚果和labne。加入调料。

笔记

Labne是用榨干的酸奶制成的新鲜奶酪球，然后浸泡在橄榄油中。Labne可以在熟食店和一些超市买到。你可以用碎羊乳酪、软山羊奶酪或软山羊奶酪代替。

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