温暖的柑橘蛋奶酥
2012年5月30日下午2点- 20分钟准备
- 20分钟烹饪
- 使8项
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成分
温暖的柑橘蛋奶酥
- 1汤匙细砂糖
- 300毫升的奶油蛋羹
- 1/2杯浓奶油，搅打
- 1/4杯橙汁
- 1/4杯糖粉，过筛
- 一个橘子，一个柠檬，磨碎皮
- 4粉蛋白
- 糖粉，撒上粉
方法
温暖的柑橘蛋奶酥
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1预热烤箱至190°C。在8个3/4杯蛋奶酥盘子上轻轻抹上黄油。放在烤盘上。撒上一点糖。
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2在一个大碗里，将蛋奶沙司，奶油，果汁，糖粉和柠檬皮混合。
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3.在一个干净的碗里，用电动搅拌器将蛋白打至硬峰状。轻轻折入奶油冻混合物中。
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4用勺子将混合物均匀地小心地放入准备好的盘子中。用干净的拇指在模具上划一个凹痕。
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5烤15-20分钟，直到蓬松和金黄色。撒上糖粉即可食用。
笔记
如果你喜欢，可以用青柠代替柠檬。小贴士:将蛋白打匀，在烘烤之前将蛋奶沙司的混合物拌匀。不要让混合物和蛋白混在一起。
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