热羊肉，西葫芦和羊乳酪沙拉
2013年11月27日下午1点- 15分钟准备
- 10分钟烹饪
- 1小时腌制
- 是4
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成分
热羊肉，西葫芦和羊乳酪沙拉
- 1个柠檬,喝醉的
- 2汤匙油
- 2瓣大蒜，压碎
- 2羔羊背带
- 700克小西葫芦，末端修剪，纵切，或切成薄片的西葫芦
- 120克嫩菠菜
- 半杯薄荷叶
- 100克羊乳酪，碎了
方法
热羊肉，西葫芦和羊乳酪沙拉
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1在一个浅碗里，加入一半柠檬汁，一半油和碎大蒜。加入羔羊肉，搅拌均匀。冷藏1小时腌制。
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2用高火预热一个上油的炭架。西葫芦切面朝下，煮1-2分钟，直到有烤痕。倒入碗中，淋上剩余的柠檬汁和橄榄油。备用。
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3.羊肉每面煎3-4分钟。从火上取下，盖上铝箔，休息10分钟，然后切片。
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4在西葫芦中加入菠菜和薄荷。在沙拉上撒上羊肉片和羊乳酪碎。
