辣豆腐沙拉
2013年2月27日下午1点- 15分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
辣豆腐沙拉
- 400克豆腐
- 2茶匙皮里皮里调味料
- 4个日式(指状)茄子，纵向对半切开
- 3个扁平的大蘑菇，去茎，切成四等份
- 1个小绿辣椒，切成2厘米的小块
- 1个棕色小洋葱，切成厚圈
- 4个罗马番茄，纵向切成楔形
- 2汤匙蔬菜或橄榄油
- 150克嫩菠菜叶
- 2汤匙红酒醋
方法
辣豆腐沙拉
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1将豆腐切成8等份。用纸巾擦干全身。在豆腐上撒上皮里皮里调味料。
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2用中高火预热烧烤盘。在一个大碗里搅拌除菠菜和油以外的所有蔬菜;的季节。
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3.烧烤蔬菜，偶尔翻面，5分钟。烧烤时加入豆腐和蔬菜。翻动煮5分钟，或者直到豆腐变成褐色。
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4把蔬菜，菠菜和醋放在一个大的耐热碗里;轻轻搅拌，直到菠菜轻微枯萎。
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5在沙拉上放上豆腐。趁热或在室温下食用。
笔记
将豆腐放在纸巾之间挤压，可以去除多余的水分;这可以防止它在烹饪时变湿，并使它的外层特别脆。在超市的香料区购买皮瑞皮瑞调味料;根据口味适量。
