西瓜皮酸辣酱
一份香甜可口的西瓜皮酸辣酱;非常适合与朋友和家人分享。
- 1小时30分钟的烹饪
- 使2杯
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成分
西瓜皮酸辣酱
- 2公斤西瓜
- 1.5杯(375毫升)白葡萄酒醋
- 一杯(250毫升)水
- 一杯半白糖(330克)
- 5厘米鲜姜片(25克)，磨碎
- 2茶匙黑胡椒子
- 2个新鲜小红泰国(塞拉诺)辣椒，切成薄片
方法
西瓜皮酸辣酱
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1西瓜去粉瓤;留作他用。小心地把白皮上的绿皮去掉;将白皮切成2厘米的小块。
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2将白皮和剩下的材料放入大炖锅中，用大火搅拌，不要煮沸，直到糖溶化。煮沸。减少热量;不盖盖子，偶尔搅拌，小火煮约1小时，或直到混合物呈糖浆状，外皮呈半透明嫩滑。
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3.把热的酸辣酱舀到热的消毒罐子里;立即密封。标签和日期罐冷时
