小麦胚芽煎饼烤李子和枫crème fraîche

笔记

小麦胚芽富含叶酸和其他营养物质，而冷冻蓝莓的抗氧化剂含量高得令人难以置信。这些是味道丰富的超级食物煎饼。为了更健康，你可以把crème fraîche换成酸奶。只需在原味希腊酸奶中加入几汤匙枫糖浆，就可以做出美味、低脂的替代品。在李子上撒些糖会给这道菜增加一层甜度。但你应该坚持推荐的两汤匙，因为你想要水果的味道突出。李子可以自动调味，烘烤时溢出的糖浆汁非常适合浇在烤好的煎饼上。