白巧克力和覆盆子牛角面包布丁
2010年7月31日下午2点- 30分钟准备
- 1小时15分钟的烹饪
- 是8
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成分
白巧克力和覆盆子牛角面包布丁
- 5个牛角面包(300克)，切成薄片
- 1/3杯(110克)覆盆子果酱
- 100克白巧克力，切碎
- 一杯(135克)覆盆子
蛋奶沙司
- 1/2杯(375毫升)奶油
- 1 1/4杯(375毫升)牛奶
- 1/3杯(75克)细砂糖
- 1茶匙香草精
- 4个鸡蛋
方法
白巧克力和覆盆子牛角面包布丁
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1预热烤箱至160°C(140°C风机强制)。
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2做蛋奶沙司的方法:在一个中等大小的平底锅里，把奶油、牛奶、糖和提取物混合;煮沸。
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3.在一个大碗里打鸡蛋，不断地打;逐渐加入热牛奶混合物到鸡蛋混合物中。
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4在一个2升(8杯)的耐热盘子上涂上油脂。
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5将牛角面包片分层，略微重叠，放入盘中;把几匙果酱滴在切片上。撒上巧克力和浆果。
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6把蛋奶沙司倒在上面;站立5分钟。
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7将盘子放入超大的烤盘中;加入足够多的沸水，水到菜的半边。
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8烘烤约1小时，或直到布丁凝固。
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9将布丁从盘中取出;静置5分钟后即可食用。
笔记
不适宜冷冻。不适用于微波炉。任何种类的浆果都可以用来代替覆盆子。如果你喜欢，可以用半甜的黑巧克力或牛奶巧克力代替白巧克力。
