白巧克力和大黄奶油蛋糕布丁
这种布丁完美地平衡了大黄的酸味和白巧克力的甜甜的奶油味。美味!
- 1小时15分钟烹饪
- 是8
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成分
白巧克力和大黄奶油蛋糕布丁
- 470克大黄茎
- 3/4杯粗砂糖
- 450克的奶油蛋卷
- 90克黄油，软化
- 1茶匙豆蔻粉
- 180克白巧克力，切碎
- 1香草豆
- 5个鸡蛋
- 2杯(500毫升)倒奶油
- 1.5杯(375毫升)牛奶
- 2茶匙糖粉
方法
白巧克力和大黄奶油蛋糕布丁
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1预热烤箱至180°C/350°F。
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2将大黄切成6厘米长。把大黄放在一个4升(16杯)的耐热盘子里;撒上1 / 4杯粗砂糖。盖上盖子烤25分钟或烤到刚刚变软。将一半大黄放入中号碗中。
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3.与此同时,削减蛋糕;切成1.5厘米厚的薄片。将70克黄油和豆蔻放入一个小碗中。将黄油混合物涂在奶油蛋卷片上;上面放上四分之三的巧克力。三明治一起片。
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4把奶油蛋卷三明治叠在烤大黄上，放在耐热盘里。在上面撒上剩余的大黄和巧克力。
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5将香草豆纵向劈成两半;把种子刮到罐子里。加入鸡蛋、1 / 4杯粗砂糖、奶油和牛奶;搅拌相结合。
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6将一半的奶油混合物倒在奶油蛋卷上;待混合物浸入奶油蛋卷中。将剩下的奶油混合物倒在奶油蛋卷上;用剩下的黄油点缀一下，撒上剩下的粗砂糖。
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7将耐热盘放在一个大的烤盘中;加入足够的沸水，使沸水达到耐热盘的一半高度。
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8将布丁烘烤30分钟或直到它凝固。从烤盘上取下耐热盘;将布丁放置10分钟。撒上筛过的糖粉即可食用。
笔记
如果没有白砂糖，可以用普通白砂糖。你也可以用牛角面包、意大利面包、水果面包或白面包来代替奶油蛋卷。
