白巧克力蝴蝶蛋糕
2013年6月27日下午2点- 20分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是12
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成分
白巧克力蝴蝶蛋糕
- 340克小包奶油蛋糕粉
- 2个鸡蛋
- 60克黄油，室温下
- 3/4杯牛奶
- 100克白巧克力，碎成小块
- 1/2杯奶油
- 24冷冻树莓
- 糖粉，撒上粉
方法
白巧克力蝴蝶蛋糕
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。将12孔(1/3杯)的松饼托盘用纸盒排列好。
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2使用电动搅拌器，在一个大碗中低速搅拌蛋糕粉、鸡蛋、黄油和牛奶30秒，或直到混合均匀。增加速度到中档;搅拌4分钟，或直到混合物变淡。
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3.将混合物倒入准备好的孔中。烘烤30分钟，或者直到从中间插入一根叉子，取出时不带任何东西。转移到金属架子上冷却。
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4同时，将巧克力和奶油放入一个中等耐热的碗中搅拌。站在一个中等大小的炖锅旁，将水煮沸，直到水融化并混合(不要让水接触碗的底部)。熄火;搅拌至光滑。
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5巧克力混合物冷却，偶尔搅拌45分钟，或直到混合物变稠。用电动搅拌机将巧克力混合物打至软峰状。
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6用一把锋利的小刀，从每个蛋糕的中心切一个小圆锥形。把圆锥切成两半。用巧克力奶油填充蛋糕;插入蛋糕块做成翅膀的形状。装饰与树莓。撒上糖粉。
笔记
用一茶匙果酱代替巧克力奶油填充蛋糕，如果喜欢的话，再加一团生奶油。
