与利口酒桃子的白色巧克力蛋白甜饼折磨

预热烤箱至100°C（扇形50°C风扇）。三个大型烤箱托盘用烘烤纸。在每张纸上标记12厘米x 30cm矩形;转动纸张，在托盘上标记一侧。

用电动搅拌机，在中碗中击败蛋清，牙垢和奶油奶油约8分钟，或直至糖溶解并坚固的峰。在萃取物，醋和玉米片中击败。

在标记的矩形之间均匀地分开蛋白酥皮;将蛋白酥皮传播到标记的线条内。

烘烤蛋白酥皮约40分钟，直到干燥触摸。凉爽的烤箱与门ajar。

同时，制作白巧克力奶油：将巧克力打成一个小的平底锅，加入¼杯奶油;搅拌低热约1分钟，直到光滑。转移到一个大碗;冷却5分钟。使用电动搅拌机，在一个小碗中搅拌剩余的奶油，利口酒和糖，直到软峰形。将四分之一的奶油混合物折叠到巧克力混合物中;轻轻折叠剩余的奶油混合物。

同时，制作利口酒桃子：在茎端的桃子的皮肤中制作一个小十字架。将桃子放入大型暖碗中;盖上沸水。支架30秒;流走。剥离皮肤。减半桃子;拿走石头。将桃子切成楔子。在宽条上从柠檬中取出外皮。 In a large bowl, combine wedges, liqueur, sugar and rind. Stand, stirring occasionally, for 20 minutes, or until sugar is dissolved.

将一个蛋白酥皮放在一盘上。涂有一半白巧克力奶油。重复分层，用蛋白酥皮完成。用糖粉灰尘粉剂;与利口酒桃子一起服务。