白巧克力烤饼
2011年3月31日下午1点- 20分钟准备
- 20分钟烹饪
- 使16项
打印
成分
白巧克力烤饼
- 3.5杯自发粉
- 100克切碎的白巧克力
- 一杯柠檬水
- 一杯(250毫升)倒奶油
- 1汤匙糖粉
- 半杯覆盆子果酱
- 3/4杯(180ml)增稠奶油
方法
白巧克力烤饼
-
1预热烤箱至220°C。在20cm x 30cm的矩形平底锅上涂上油脂。
-
2在一个大碗里，筛面粉;拌入巧克力。在中心挖一口井;加入柠檬水和奶油。
-
3.用刀把液体从面粉混合物中切下来，做成柔软粘稠的面团。把面团放在撒了面粉的表面，轻轻地揉至光滑。
-
4将面团压至2.5厘米厚。在6.5厘米的圆切刀上多沾一点面粉;把面团切成尽可能多的圆。把烤饼放在平底锅里。轻轻地把碎面团揉在一起;重复过程。在烤饼上多刷一点奶油。
-
5烤饼烤20分钟或直到表面呈金黄色。在烤饼上撒上筛过的糖粉;趁热与果酱和稠奶油一起食用。
笔记
使用透明的碳酸柠檬水来制作质地轻盈的烤饼。你可以用凝结奶油或打发的增稠奶油代替增稠奶油。烤饼最好在上菜当天做。
