白蒸鸡
《澳大利亚妇女周刊》上的中式水煮鸡配葱和香菜。
- 45分钟烹饪
- 是4
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成分
白蒸鸡
- 6个大葱，修剪好
- 4只鸡腿(750克)
- 4块鸡腿肉(750克)
- 2茶匙芝麻油
- 鲜姜10厘米(50克)，切成薄片
- 1汤匙日本酱油
- 1/4杯包装松散的新鲜香菜叶
- 1/4杯(60毫升)花生油
- 5个葱，切成薄片
- 8厘米鲜姜片(40克)，磨碎
- 1茶匙盐
方法
白蒸鸡
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1将2杯水倒入2.5升(10杯)的电饭锅中;将蒸笼放入锅中。
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2四分之一的洋葱纵向;放入蒸笼中。用油擦鸡块;的季节。将鸡肉和生姜放在篮子里;安全的盖子。煮约40分钟或直到鸡肉熟透。
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3.同时，做葱姜酱。在一个小炖锅里用大火加热油。当热(但不吸烟)时，从热处移开;搅拌剩下的材料。
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4将剩下的洋葱纵向切成细条。淋上酱油的鸡肉;撒上洋葱和香菜。服务与酱。
笔记
如果蒸笼足够大，你可以蒸1.6公斤(3¼磅)的整只鸡;把它胸部朝下放在篮子里煮55分钟。你可能需要多加点水来弥补更长的烹饪时间。
