整个火鸡用培根，洋葱和鼠尾草馅

将烤箱预热至180°C（扇形为160°C扇形）。

制作培根，洋葱和鼠尾草馅，在大煎锅中加热黄油;煮培根，搅拌，直到褐色。加入洋葱和芹菜，煮熟，搅拌，直到柔软。冷却10分钟。将洋葱混合物，草药，面包屑，鸡蛋，盐和地面黑胡椒组合在一个大碗中;混合良好。

在冷水下冲洗土耳其;用吸收纸拍干。用调味料填充大腔。用绳子将腿绑在一起。用填充填充颈腔并用牙签将皮肤固定在开口上。

把土耳其下的机翼提示掖好。

将土耳其放在防火烘烤盘子上的上油架上。浸入融化的黄油中的柔滑蛋白，将温柔放在火鸡上，用铝箔紧紧覆盖盘子。烘烤2小时。

从土耳其中取出铝箔和纸板，用组合的平底锅汁和橄榄油刷。烘烤土耳其，露出，再涂上一小时或直到褐色并煮熟。为了测试，将串侧侧向插入大腿最厚的部分。取下串联，然后按肉体释放果汁 - 如果果汁清晰，土耳其被煮熟。或者，将温度计插入土耳其大腿最厚的部分，而不会触摸骨骼;它应该读取90°C。测试填料;它应该读取至少75°C。从盘中删除火鸡，撒上盐和百里香，铺有铝箔，持续20分钟。

同时，将锅汁从盘子中排出到一个大的水罐中，从果汁的顶部脱脂脂肪，储备果汁，丢弃脂肪。

为了使港口肉汁，将相同的烤盘放在中等热量上，将黄油熔化在盘子中，煮洋葱，芹菜和大蒜，搅拌，直至柔软。搅拌在面粉上，煮熟，搅拌，直至面粉褐色褐变。从热量中取出，搅拌在港口;回到热量。逐渐在合并的保留平底锅汁和股票中搅拌。煮熟，搅拌，直到混合物沸腾和变稠。菌株肉汁变成一个大的水壶。

如果需要，请使用港口肉汁服务。