配方

全麦意大利面，绿色扁豆，蘑菇和欧芹黄油

保持健康和满足的全麦意大利面与绿色扁豆，蘑菇和欧芹黄油。

2010年7月31日下午2点
  • 40分钟烹饪
  • 是4
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成分

全麦意大利面，绿色扁豆，蘑菇和欧芹黄油
  • 一杯(200克)法式绿扁豆
  • 500克全麦意大利面
  • 2茶匙粗盐
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 葱2只(50克)，切薄片
  • 一瓣蒜，压碎
  • 蚝菇250克，切成厚片
  • 30克黄油
  • 3/4杯松散包装的新鲜平叶欧芹叶

方法

全麦意大利面，绿色扁豆，蘑菇和欧芹黄油
  • 1
    将小扁豆放入装有沸水的大炖锅中煮20分钟。加入意大利面和盐;煮到意大利面变软。排水;回到锅里保温。
  • 2
    同时，在一个大煎锅中用中火加热油;将葱和蒜放入锅中，搅拌1分钟或至有香味。添加蘑菇;煮5分钟，偶尔搅拌，直到蘑菇变软，微微变黄。
  • 3.
    在蘑菇混合物中加入黄油;用大火搅拌直到黄油融化。加入意大利面混合物和一半的欧芹;翻炒至完全加热。季节的味道。
  • 4
    在意大利面上撒上剩余的欧芹。

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