冬季蔬菜披萨

在中等平底锅中加热油，加入大蒜。一旦它更改颜色，请添加Passata。在一罐普带周围旋转一点水，松开任何紧贴番茄纸浆并将其添加到锅中。季节与少量海盐和牛至。

将酱汁带到温柔的泡泡然后轻轻煮，不时搅拌，25分钟左右，直到富含和厚。

预热烤箱至180°C粉丝。

将蔬菜放入一个带有烘焙纸的大浅烤箱托盘中。淋上橄榄油，季节与海盐和磨子在黑胡椒上味道。轻轻地折腾。烤30分钟，转动一次或两次，直到轻轻的金色，只是嫩。搁置。

将烤箱送至225°C并在烤箱中加热披萨石头45分钟，然后将温度降低至220°C。用粗面粉撒上披萨桨或烤盘。将面团分成三个，并一次使用一块面团（保持面团的其余面团撒上粗面粉并覆盖），滚动并将其塑造成薄饼桨叶或烘烤托盘上的椭圆形。

将三分之一的马苏里拉酱放在面团上，然后是帕萨酱酱，然后是蔬菜和罗勒的三分之一。季节用片状海盐和充足的新鲜地面黑胡椒。用柠檬油轻轻地淋上。

将披萨滑到热披萨石头上。煮约10分钟，直到面团是金色和奶酪融化。在顶部刮一个小的grana padano并用披萨轮子切割。

在第一个烹饪的同时准备第二个披萨，而第二张披萨正在烹饪的最后一个披萨。