妇女周刊Vintage Edition:加里波第切片
“这些饼干被孩子们刻薄地称为‘压扁的苍蝇’;这可能是由于馅料的外观和微酸的味道。”这是《澳大利亚妇女周刊》的经典食谱，仍然值得一吃!
- 40分钟的准备
- 40分钟烹饪
- 让10
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成分
加里波第片
- 1/2杯葡萄干
- 1/2杯葡萄干
- 1/2杯(240克)小葡萄干
- 3杯细砂糖
- 两个蛋黄
- 大约2汤匙水
- 白沙糖,额外的
方法
加里波第片
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1涂上油脂一个26cm x 32cm瑞士卷盘。混合或加工水果直到切碎。
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2面粉筛入碗中，加入黄油和糖搅拌。加入蛋黄和足够的水，搅拌成柔软的面团。将面团放在撒有少量面粉的表面上，轻轻揉至光滑;盖上盖子，冷藏30分钟。
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3.把面饼分成两半;卷一份在足够大的防油纸之间，以适应准备好的平底锅的基础。传播与水果;用剩下的面皮覆盖，用手把面皮全压上，加入切片。
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4修剪边缘，并划成矩形穿过糕点的顶层;刷上一点水，洒上一点额外的糖，用叉子刺破。
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5在温度适中的烤箱中烘烤10分钟;把火调到中等，再烤30分钟，直到变成棕色。趁热切片，放入锅中冷却。
笔记
这个食谱可以提前一周做好。储存在密封容器中。这个配方适合冷冻，但不适合微波。
