黄达尔加菠菜
菠菜黄咖喱是一种芳香可口的北印度舒适咖喱。
- 40分钟烹饪
- 是4
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成分
黄达尔加菠菜
- 60克酥油(澄清黄油)
- 1茶匙孜然籽
- 1茶匙姜黄粉
- 3/4茶匙辣椒粉
- 葱2只(50克)，切薄片
- 2瓣大蒜，压碎
- 4厘米的新鲜生姜片(20克)，磨碎
- 2个长青椒，切成薄片
- 200克黄扁豆
- 1.25升(5杯)水
- 60克小菠菜叶
方法
黄达尔加菠菜
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1在一个大平底锅中用中火加热酥油;烹饪香料，搅拌1分钟或直到香味。
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2加入葱、蒜、姜和一半辣椒;烹饪，搅拌，3分钟或直到软化。
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3.同时，将小扁豆用流水洗净;排水井。平底锅中加入扁豆;搅拌至总和。添加水;盖上盖子，煮沸。把火调到中低，或者快炖;盖上盖子煮30分钟，或者直到扁豆变软、变碎，偶尔搅拌一下。
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4添加菠菜;搅拌,直至枯萎。季节的味道。上菜时，在达尔上面放上剩余的辣椒。
笔记
如果面团太厚，请加水。如果你愿意，你可以用蔬菜汤代替3杯水。
