酸奶意式奶冻配烤大黄
2013年8月27日下午2点- 15分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是6
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成分
酸奶意式奶冻配烤大黄
- 一杯(250毫升)牛奶
- 1/2杯(100克)细砂糖
- 1个香草豆，切片刮匀
- 2张(10g)明胶
- 2杯(500米)希腊酸奶
- 300克大黄茎，切成4厘米长
- 1/2杯(125毫升)橙汁
- 1/4杯(55克)细砂糖，另加
方法
酸奶意式奶冻配烤大黄
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1将牛奶、糖和香草豆放入平底锅中。加热至沸腾，取出备用。将明胶片放入一碗冷水中，直到变软(3-4分钟)，挤出多余的水，与牛奶混合物搅拌。
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2将牛奶混合物用细筛筛入碗中，加入酸奶，搅拌均匀。将意式奶冻混合物分成6 x 1/2杯(125毫升)容量的模具。
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3.放入冰箱冷藏4小时直至凝固。
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4预热烤箱至180°C。将大黄放在烤盘上，倒上橙汁，撒上糖，用锡箔纸覆盖。烘烤25分钟。
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5上菜时，把意式奶冻倒在盘子里，用勺子舀一些大黄和果汁。
