西葫芦豆腐面条配香菜香蒜沙司
用有益健康的西葫芦豆腐面条和香菜香蒜酱为你的身体补充能量——一个充满营养的美味组合!
- 十分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
香菜酱
- 1杯(150克)烤腰果
- 3杯松散包装的新鲜香菜叶
- 一瓣蒜，压碎
- 2茶匙磨碎的柠檬皮
- 一汤匙柠檬汁
- 1个新鲜的长青椒，去籽，粗切
- 1/2杯(125毫升)橄榄油
西葫芦豆腐面条配香菜香蒜沙司
- 1/4杯(60毫升)橄榄油
- 250克硬豆腐，剁碎
- 250克黄色南瓜，四等分
- 350克西葫芦，纵向对半，粗切
- 2茶匙切碎的新鲜生姜
- 2瓣大蒜，压碎
- 1汤匙生抽
- 180克干荞麦面
- 1/2杯(75克)烤腰果，切碎
- 一杯松散包装的新鲜香菜叶
方法
西葫芦豆腐面条配香菜香蒜沙司
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1制作香菜香蒜酱:将原料混合或加工至光滑;季节的味道。
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2在一个大的深煎锅里，用大火加热2汤匙油;豆腐每面煎3分钟，或煎至金黄色。从锅里删除;保暖。
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3.在同一锅中加热剩余的油;将南瓜和西葫芦放入锅中，搅拌5分钟，直到南瓜变黄变软。加入姜和蒜;烹饪，搅拌30秒或直到香味。添加酱;煮1分钟。
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4与此同时，将面条放入装有沸水的大锅中煮，不盖盖子，直到面条变软;下水道。将面条回锅，加入香蒜沙司;搅拌混合。
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5面条配西葫芦和豆腐;上面放上腰果和香菜。
笔记
你需要买三束香菜来做这个食谱。
