西葫芦，韭菜和鹰嘴豆汤
2013年1月30日下午1:00- 20分钟的准备
- 15分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
西葫芦，韭菜和鹰嘴豆汤
- 1汤匙蔬菜或橄榄油
- 1个白洋葱，切碎
- 2丁香大蒜，粉碎
- 1茶匙精细磨碎的柠檬皮
- 1茶匙地面小茴香
- 800克西葫芦，切碎
- 400克可以鹰嘴豆，冲洗
- 2个小蔬菜股票立方体
- 3杯水
- 2汤匙切碎的韭菜，加额外，服务
- 2汤匙切碎的平叶欧芹
- 1/2杯希腊式自然酸奶
方法
西葫芦，韭菜和鹰嘴豆汤
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1在大型加热中加热油。加洋葱;烹饪，搅拌，5分钟或直至软化。添加大蒜，热情和小茴香;煮，搅拌1分钟或直至芬芳。添加夏南瓜;煮熟，搅拌1分钟，然后添加鹰嘴豆，粉碎的股票立方体和水。煮沸。减少热量;3分钟或直到西葫芦只是柔软。 Remove from heat. Cool slightly.
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2将韭菜和欧芹添加到汤中。搅拌或在搅拌机中融合或处理，直到平滑。搅拌一半的酸奶。将汤转移到碗里。盖子，然后冷藏直到冷冻。
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3.为了服务，搅拌汤直至合并得很好，然后在服务碗中划分。配备剩余的酸奶和额外的韭菜。
笔记
配送烤酵母。
