厨房技巧

2018年Taste's Top Wine Awards的最佳起泡葡萄酒

对于那些喜欢喝上一杯起泡酒的人来说,葡萄酒大师鲍勃·坎贝尔(Bob Campbell)列出的新西兰最好的起泡酒是一个必看的地方。它的复杂性和优雅,饼干的香味,新鲜的酸度和水果的味道。

在超市和选定的酒类零售商中,请留意这些酒瓶上的“品味顶级葡萄酒奖”贴纸。
Quartz Reef NV Methode traditional nelle Brut, Central Otago, 33美元
酒体呈淡粉色,带有可爱的烤奶油蛋卷酵母自溶风味,并带有一丝草莓味。质地轻盈,平衡完美,回味柔和干燥。
2010年Seresin Moana Blanc, Marlborough, 43美元
由霞多丽和比诺混合而成的有机气泡。令人印象深刻的丰富,奶油状的葡萄酒,具有丰富的奶油状酵母自溶的特点,并带有柑橘和花香的暗示。
Palliser 2014 Methode传统nelle, Martinborough, 52美元
干爽的起泡酒,带有淡淡的树果和柑橘的果香,并以面包/奶油蛋卷样的酵母自溶特性为主。
Pask 2009 Declaration Methode traditions, Hawke's Bay, 40美元
酒体深浅,呈稻草色,酒体厚重,口感醇厚。相当大胆,美味的火花,大胆,烤风格与大量坚果酵母自溶特性。