厨房秘诀

有史以来的十大葡萄酒体验

葡萄酒鲍勃坎贝尔硕士股票的十大葡萄酒体验股票列表;一些奇怪的,一切都很棒

经过鲍勃坎贝尔

1品尝葡萄酒超过100岁

超过100岁的葡萄酒将昂贵,可能会略微狡猾。这不是马德拉岛,来自马德拉岛的强化葡萄酒,通过烘焙过程,这使得它几乎是坚不可摧的。我在20年前左右买了一瓶1795马德拉,仍然会记得喝酒的兴奋,而乔治华盛顿仍然活着。
您可以探索古代葡萄酒的世界待售葡萄酒-Searcher.com.。只需将复古日期放入搜索引擎中,您可以获得销售的葡萄酒列表。这是一个单击您选择的葡萄酒,从网站上购买它。我找到了1915年的马德拉,564美元,1913年瓶572美元。用10个朋友拆分成本,你支付少于一瓶Te Mata Coleraine的成本,品尝比任何人都更老的葡萄酒。

2迎接世界上最着名的葡萄酒评论家

罗伯特帕克JR被声称是世界上最具影响力的批评。如果他奖励一葡萄酒100点即可即时抛出。如果他们的葡萄酒获得低于80.他是一个有争议的人物,酿酒师已被众所周知,如果他们的葡萄酒收到评级,他就会抛弃VATS。他是一个有争议的人物。想象一下,和他一起分享一瓶好葡萄酒,决定他是否与传说表明的好坏。

3符合你品尝过的最葡萄酒的制造商

如果您有一个最喜欢的葡萄酒,如果您访问酒庄并符合其制造商,您将更多地欣赏它。在遇到自己的制造商之前做到这一点......
我曾经尝过的最伟大的葡萄酒是法国勃艮第,Mugnier 1985年Musigny。我震动了那个制作它的男人的手,但我想探望他的酒庄并味道更多的葡萄酒。

4个在世界上最着名的餐厅用餐

我一直想用着名的西班牙餐厅,elbulli用餐,几乎用一点内部帮助来管理它。然而,elbulli在我贿赂某人获得预订之前关闭。目前的一餐厅是哥本哈根的诺马。我想在他们在厨房里设置的特殊桌子用餐。我在法国,澳大利亚和新西兰的类似厨师桌旁。这是您可能想象的最亲密的用餐体验。

5品尝世界上最伟大的香槟(再次)

我曾经尝过的最伟大的香槟是1982年的沙龙。我第一次在顶级香槟的盲目阵容中品尝了它,并被其权力和技巧惊讶。在品尝期间,两架飞机之间存在碰撞,在我们品尝沙龙时,一个吵闹地崩溃。管家被噪音惊吓,但味道如此侧重于我们没有听到的葡萄酒。
沙龙是一家小型生产国,只在最好的葡萄酒中只做一个葡萄酒,通常在每十年中四年。它总是100%的霞多丽。我品尝了其他年份,但1982年是对我的脱颖而出。我打算与世界上最昂贵的鱼子酱(也是世界上最昂贵的食物)Almas享受它,来自Beluga Sturgeon。我和Marlborough新鲜搭乘Tioo牡蛎一样快乐享受葡萄酒。
Salon 1999可从奥克兰的Glengarry获得525美元。Bollinger Special Cuvee在90美元左右提供更好的价值。

6味道1947年的雪佛兰Blanc

'47 Cheval Blanc是传奇的波尔多,被描述为所有时间的伟大葡萄酒之一。1947年也是我的诞生年份。我没有品尝它,但令人沮丧,我知道很多人。在战后几年中,相当多的案件发现了澳大利亚的方式。一个好瓶子(颈部葡萄酒水平)现在成本超过5000美元。
如果你想尝试诞生的葡萄酒使用葡萄酒-Searcher.com.。该网站提供1947年的Barolo $ 108和1947年Calem Vintage Port $ 137。

7回到时间去参加“巴黎”葡萄酒品尝的“判断”

1976年,一位英国人史蒂文·斯普里尔将一些加州葡萄酒带到巴黎,并安排了一种比较品尝与来自同一葡萄品种的顶级法国葡萄酒。加利福尼亚葡萄酒赢了。令人沮丧的骄傲虽然促进了加州酿酒师的信心帮助发射了动态葡萄酒产业。我很乐意在那里,品尝了葡萄酒。

8见在葡萄园工作的葡萄捡拾器,生产世界上最昂贵的甜酒

Chateau d'Yquem在波尔多使世界上最好的甜酒。您可以从Glengarry购买2010年的一瓶1250美元。为了让葡萄酒真正味道像众神那样味道,酿酒师必须让葡萄腐烂在藤蔓上,直到每一束像尾巴悬挂在尾巴上。然后拾取器然后检查每个萎缩,毛茸茸的浆果,只能选择最好的浆果。
这是一个乏味,耗时和高技能的任务。我更愿意观看而不是参加。

9体验世界上最伟大的食物和葡萄酒比赛

世界上最伟大的葡萄酒比赛是港口和蓝乳酪。购买一瓶Penfolds Club Tawny Port,以便$ 25和Kikorangi Blue Cheee,我相信你会同意我的意见。现在,想象一下,如果你与最好的港口匹配世界最伟大的斯蒂尔顿奶酪。我尝试过的最好的斯蒂尔顿由英国诺丁汉的Cropwell主教制成。可能会更好,但这是一个顶级斯蒂尔顿。
有史以来最伟大的港口应该是1963年昆塔诺瓦尔。您可以在线购买瓶子5010.42美元(加上税收)。我从来没有品尝过这个传奇的港口,而是想象,当与一个伟大的斯蒂尔顿配对时,地球可能会略微移动。

10参观世界上最大的酒窖

我喜欢在葡萄酒酒窖中浮现粉碎。世界上最大的酒窖被誉为佛罗里达州的伯尔尼牛排馆。它拥有超过60万瓶酒。最昂贵的瓶子是1947年的The Double-Magnum Chatue L​​atour,价值约为50,000美元。最古老的瓶子是1815港口。当我住在加利福尼亚时,我记得会议创始人伯尔尼洛恩队,但从来没有去过牛排馆。