厨房技巧

让你步履轻盈的葡萄酒

我们做艰苦的尝试,通过品尝大量的葡萄酒,发现好的,坏的和丑陋的。

通过鲍勃•坎贝尔
Villa Maria 2015酒窖精选长相思(Sauvignon Blanc),马尔伯勒(Marlborough), 15.99美元
这是我尝过的首批2015年万宝路长相思(Marlborough sauvignon blanc)葡萄酒之一。如果它是典型的年份,那么它看起来是一个优秀的。柑橘/柚子,甜瓜和一点点的百香果,多汁的酸度。
威美亚(Waimea) 2014年份灰皮诺葡萄酒(Pinot Gris),纳尔逊(Nelson)出版社,20美元
非常诱人的灰比诺,就像咬了一口新鲜的桃子。其他口味包括梨和香料/丁香的建议。口感柔和,略带甜味,但非常平衡,余味宜人。
埃斯克谷2013年白诗南(Esk Valley 2013 Chenin Blanc),霍克湾出版社,20美元
相当复杂的白诗南,带有桃子,炖苹果,蜂蜜和部分桶发酵的烤坚果。酒体干爽,酒体适中,余韵悠长。我预计这款酒在7-8年后仍会很好喝。
Yalumba 2013 The Y Series Shiraz Viognier,澳大利亚,17.50美元
这种固体红色提供了一个巨大的交易,其相对适中的价格。这是一款口感丰富的葡萄酒,带有浓郁的李子和巧克力/摩卡的味道,以及(微小的)维奥涅尔成分带来的一丝花香。
Church Road 2013 McDonald Series 2013 Syrah, Hawke 's Bay, 29.99美元
浓郁的西拉酒,带有李子、黑莓、巧克力、香草、黑胡椒和紫罗兰的味道。柔软、成熟的单宁提供了结构而不限制可得性——现在很容易欣赏。这是一款充满力量、复杂和潜力的葡萄酒。
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  • 未定义的鲍勃•坎贝尔