厨房技巧

我什么时候可以开始做圣诞大餐?

什么时候开始准备你的圣诞布丁,圣诞蛋糕,肉馅饼和姜饼屋。

你是不是迫不及待地开始准备圣诞食物了?以下是你最快可以开始的时间:

圣诞布丁

按照传统,圣诞布丁在降临节开始前的最后一个星期天开始制作。然而,这种布丁可以提前三个月制作并冷藏,也可以提前一年制作并冷冻。
如果你用铝蒸锅煮布丁,一定要把它拿出来,在储藏之前用保鲜膜包起来。

圣诞蛋糕

一个好的水果蛋糕,如果烘焙和储存正确,可以无限期地保存,所以理论上你可以提前几年制作圣诞蛋糕!糖的含量——包括酒精中的糖,而不是酒精本身——会保存蛋糕。有人说,随着时间的推移,水果蛋糕会变得更好,所以当它适合你的时候做你的。

水果切碎

做碎肉馅饼的水果碎可以提前好几个月做好。将其放入密封容器中,置于阴凉处保存。冰箱是最安全的地方。
有很多不同的水果碎食谱,但是如果食谱中含有坚果,要注意坚果变质的危险,尤其是在温暖的气候中。

姜饼屋

如果天气持续干燥,可以提前一个月为房子做姜饼。把姜饼烤到酥脆是很重要的。将碎片储存在一个密封的容器中,容器中尽可能少的空气空间。
把姜饼屋布置得尽可能接近上菜时间。如果要把房子用作餐桌的中心装饰,要让它远离灰尘和昆虫。如果房子是一件礼物,用玻璃纸包起来,尽可能保持密封和无尘。