跟随我们的简单指南，掌握饺子制作的艺术。虽然完成的褶皱饺子看起来令人印象深刻，但你会着迷于在家里做这些漂亮的饺子是多么简单。
香菜虾饺
1小时即可完成| 6份
成份:
- 生虾肉250克，解冻
- 1根葱，切成小块
- 一瓣蒜，剁碎
- 1汤匙切碎的姜
- 2汤匙新鲜切碎的香菜
- 1茶匙酸橙皮
- 海盐
- 至少24个饺子皮(也叫饺子皮;从专业食品店或亚洲超市购买)
- 你最喜欢的蘸酱，一些绿色蔬菜和酸橙(可选)，上桌
NB:你需要一个蒸笼来做这个食谱。
方法:
将前六种原料放入食品加工机中，加入少量海盐。
混合直到切碎和俗气。
把饺子皮摆好，在上面放上1茶匙虾仁混合物。
用水刷边，然后将边合在一起，形成半圆形。
从中间开始往右折，在包装纸的前面打一个小褶，从顶部折叠，然后捏在一起。再做两次，朝着拐角处努力。
重复技巧，从中间开始，从左边开始，再打三个褶。放在撒了少许面粉的托盘上。
重复以上步骤，直到混合物和饺子皮全部用完。你现在可以蒸饺子，或者盖上锅盖冷藏，当天晚些时候再煮，或者冷冻一个月。
库克在批次。在一个大煎锅的底部装满热水。把蒸笼放在平底锅里，铺上烤纸，放入饺子，中间留出空隙。
将火调至中火，盖上锅盖，用文火蒸8-10分钟，直至饺子变软熟透。
如果你愿意的话，可以配上蘸酱，一些绿色蔬菜和酸橙。
想要更多的自制饺子，试试NADIA杂志猪肉韭菜锅贴式饺子,或者是鸡肉甜玉米汤圆配姜和酱油汤．
如果你想要更多从头开始制作的步骤指南，那就试试吧NADIA杂志的意面制作指南．毕竟，所有东西都是自己做的，味道好得多!
