厨房秘诀

季节与食品杂志:草莓

红色,成熟和准备吃,草莓是夏季最伟大的荣耀之一。索菲灰色的食谱和造型。

经过索菲灰色

需要知道:

  • 购买时,去寻找坚定的草莓,柔软的光泽和脆,鲜绿叶。看看小篓下方以检查底部的水果不是压扁,损坏或渗出果汁。
  • 您可以存放在冰箱中仍然位于小篓或板上衬有纸巾,纸巾覆盖着塑料包装。直到即将使用,当你通常会拆下船体和绿叶时不要洗。
  • 黄色原料,草莓的味道增强了一点撒上醋甘蓝醋,白兰地或橙色风味的利口酒。您还可以简单地挤在柠檬汁,灰尘灰尘,留下几个小时。
  • 蘸酱的草莓是一种快速而简单的甜点。将草莓与巧克力混合是一个经典的选择,酸奶油加糖果加糖也很好。您还可以为客人提供螺母的菜肴将涂层的草莓浸入。
  • 要小心你烹饪草莓。铝平底锅可以影响颜色和味道,所以去用于非反应性炊具,如不锈钢或Pyrex。

从2018年食物圣诞节问题尝试这些草莓激发的食谱:

对于甜美而精致的夏天甜点,看起来不仅仅是这个草莓和巧克力无烘烤馅饼。最好的服务于一侧的草莓酱慷慨的划线。
这个新鲜和丰富多彩草莓沙拉用罂粟种子梳妆是夏季烧烤膳食的完美伴奏。甜,酸和咸的混合物使其简单不可抗拒!
无论如何成为一名专业的法国Pâtierier这个草莓和奶油eClarair食谱。光,甜,充满了草莓和奶油的神圣组合,你将成为你下一场晚宴上的节目之星。
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