杏仁和橙汁迷你蛋糕
杏仁和甜橙糖浆的完美结合是一种美味的无麸质食物。
- 十分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是12块
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成分
糖浆
- 半杯细砂糖
- 1/3杯的水
- 1个橙子，榨汁，削皮
- 1个橙子，切成四等份，切成薄片
杏仁和橙汁迷你蛋糕
- 125克黄油，切碎，室温
- 2/3杯细砂糖
- 1个橙子，把橙子皮磨碎
- 2个鸡蛋
- 1又1/3杯杏仁粉
- 1/3杯牛奶
方法
杏仁和橙汁迷你蛋糕
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1预热烤箱至适中。180°C(160°C fan-forced)。在一个12孔，1/3杯的松饼盘上涂上一层薄薄的油或衬上一层纸饼。
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2在一个大碗里，用电动搅拌器，将黄油和糖打到一起，直到颜色变白，变得蓬松。打在热情。
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3.加入鸡蛋，一次一个，每次加入后打好。
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4将杏仁粉加入奶油混合物中，交替地加入牛奶，开始和结束时加入杏仁粉。在每个箱子中平均分配到2/3满。烤15-20分钟，直到烤熟。
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5制作糖浆:同时，在一个小炖锅里，将糖、水、橙子皮和橙汁混合。用小火搅拌，不要煮沸，直到糖溶化。把火调高，煮沸。把火调至中火，慢炖6-8分钟。直到糖浆呈金黄色，稍微变稠。添加橙片。炖4-5分钟，直到变软。用勺子把热糖浆浇在热的纸杯蛋糕上。在上面放上橘子片，在平底锅里冷却。
笔记
当蛋糕冷却后，转移到金属架子上完全冷却，然后储存在密封容器中。
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