安德鲁的完美蛋白扁豆和糙米
在享受素食时,没有理由吝啬味道或蛋白质 - 尝试这种美味的扁豆和米饭,用蔬菜堵塞。
- 15分钟准备
- 55分钟的烹饪
- 服务4.
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成分
安德鲁的完美蛋白扁豆和糙米
- 1杯法国花园扁豆,冲洗
- 1升水
- 1杯糙米
- 1汤匙花生油
- 150克香菇,四分之一
- 2汤匙酱油
- 3个大蒜丁香,粉碎
- 1龙红辣椒,切成薄片
- 1个红色辣椒,播种,切碎
- 1头西兰花,切成小花
- 辣椒酱,服务
方法
安德鲁的完美蛋白扁豆和糙米
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1将扁豆放入中等平底锅中。用2杯水盖住。煮沸。减少热量,煮5分钟。从热量中取出。支架,覆盖,45分钟。排水。
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2同时,将剩余的水放入大锅中。加入米饭并煮沸。减少热量。煨,覆盖,40-45分钟,直到嫩。排水。
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3.高锅或大煎锅中的热油。加入蘑菇,每一个大豆,大蒜和辣椒。炒1-2分钟直到嫩。
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4.加入辣椒和西兰花。炒2-3分钟直到嫩。
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5.通过扁豆,米饭和剩余的大豆,大蒜和辣椒混合。搅拌炒直到加热。在直接从炒锅中服务前几分钟。
注意事项
如果你不能得到Puy Lentils,寻找澳大利亚绿色扁豆。如果您愿意,您可以使用任何类型的蘑菇。