苹果和山核桃咖啡卷轴

将面粉，酵母，糖和盐结合在一个大碗中。在中心做好。加入牛奶和黄油，并使用扁平刀片，将液体切成干成分，直到面团开始聚集在一起。

用手形成面团进球，然后转到轻微撒粉的表面，揉捏8-10分钟，直到面团光滑且弹性。

将面团放入干净，轻巧的大碗，盖上湿茶杯。放在温暖的无意的地方，以证明45分钟，直到大小翻倍。

同时，将乳蛋糕粉和额外糖结合在小平底锅中。加入足够的牛奶以制作光滑的粘贴。在培养基上加热，同时逐渐搅拌剩余的牛奶和咖啡粉。煮沸。减少热量并煮，偶尔搅拌2-3分钟，直到厚。从热量中取出。用烘烤纸覆盖表面并留出冷却。

预热烤箱至180°C（160°C扇形）。22cm弹簧形式锅的润滑脂和线底座。用拳头打击面团中心。转向轻微撒粉的表面并揉捏2分钟，直到返回其原始尺寸。将面团擀成40厘米x 30cm矩形。在面团上涂咖啡蛋羹，留下1厘米的边界。顶部用苹果和山核桃。从最近的长边开始，滚动面团以形成日志。修剪结束并切成6个相等的切片。

将切片放置，切开，在制备的锅底部。用鸡蛋刷。烘烤30-35分钟，直到金棕色。在平底锅中支架5分钟然后转移到电线架上冷却。

为了结冰，将咖啡溶解在1茶匙热水中。将糖糖和额外的牛奶混合在一个小碗中直到光滑。卷曲滚动。允许设置。服务。