芦笋和荷包蛋Bruschetta
早餐适合五星级咖啡馆 - 奶油乳清露和山羊奶酪的豪华蔓延，闻到了美味的厚实的地壳ciabatta，配上百里香芦笋和一个完美的煮熟的鸡蛋。
- 10分钟准备
- 10分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
芦笋和荷包蛋Bruschetta
- 250克新鲜的乳清干酪
- 125克软山羊的奶酪
- 1茶匙百里香叶，加上一些额外的小树枝
- 2束芦笋，修剪
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 4个大鸡蛋
- 8切片厚的Ciabatta面包，烤
- 白葡萄酒醋，到偷猎
方法
芦笋和荷包蛋Bruschetta
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1预热烤箱非常慢，120°C（扇形为100°C扇形）。
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2结合乳清干酪，山羊的奶酪和百里香叶在食品加工机中。过程直到平滑。搁置。
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3.将芦笋陷入宽咸的沸水的宽阔型锅中。煮2-3分钟，直到亮绿色，但仍然清脆。
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4.用开槽勺子拆下，保留锅水。在冷水下跑，在纸巾上排水。转移到带有油和百里香弹簧的烤箱和折腾。在烤箱中保持温暖，直到准备使用。
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5.将水放回锅中，然后将热量减少到温和的煨。滑蛋，一次一个，进入水中。煮2-3分钟，直到白人已经设置，蛋黄仍然流淌。使用开槽勺，用纸巾转移到每个鸡蛋的板上。
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6.在每个板上放置2件烤面包。用奶酪混合物涂抹，在顶部安排芦笋，然后用鸡蛋完成。
笔记
为了帮助设置鸡蛋，加入醋的飞溅到水中。一个巨大的软山羊的奶酪系列是Soigneeon。如果你不喜欢山羊的奶酪，请尝试eeta或你选择的奶油。
