芦笋菜肉馅煎蛋饼
用这种快速简单的无麸质煎蛋饼充分利用夏季芦笋。你也可以在烹饪芦笋的时候加入一把切成薄片的瑞士棕色蘑菇——机会是无穷无尽的!
- 25分钟烹饪
- 服务2
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成分
- 1汤匙油
- 1个小红洋葱，切成薄片
- 芦笋170克，切丝，切成2.5厘米长
- 2个鸡蛋
- 2蛋白
- 2汤匙松软干酪
方法
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1预热烤。
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2在小煎锅里加热油;煮洋葱，搅拌1分钟。加入芦笋，煮2分钟。
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3.在罐子里把鸡蛋，蛋白和奶酪混合。倒入芦笋混合物。不盖盖子，煮5分钟或直到煎蛋饼下面变成褐色。
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4将平底锅放在烤架上烤5分钟或烤至凝固。切成薄片。
笔记
如果你的煎锅手柄不耐热，在把它放在烤架下之前盖上几层铝箔。
