这个家庭食谱由Zorka Borc Mored移民，他于1941年移民到新西兰，并在奥克兰·奥克兰·赫梅·苹果园成立了丈夫。
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食谱 苹果和香草蛋糕
巴巴Zorka的克罗地亚苹果蛋糕
这个家庭食谱创造了一个非常简单的传统克罗地亚苹果蛋糕。坚定而且很高，削减精美并保持良好。纹理让人想起欧洲苹果馅奶酪卷
- 30分钟准备
- 1小时烹饪
- 服务12.
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原料
- 3个鸡蛋
- 3/4杯橄榄油或黄油
- 1杯糖
- 2茶匙香草提取物
- 精细磨碎的热门1柠檬
- 3杯磨碎的奶奶史密斯苹果（约6个大号）
- 2杯面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1 1/2茶匙小苏打
- 1茶匙肉桂
- 1/3杯核桃，大致切碎
- 1杯苏丹纳斯或切片李
配料
- 1汤匙甜雪利酒，白兰地或朗姆酒
- 1汤匙切碎的核桃
- 1汤匙原糖
- 1茶匙肉桂
- 1个金色美味的苹果（或Braeburn或Pink Lady）
- ½柠檬汁
方法
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1预热烤箱至180°C。用烘烤纸的23厘米弹簧蛋糕锡的润滑脂和侧面。
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2在一个混合碗中，将鸡蛋，油，糖和香草搅拌在一起，直至合并得很好。加入柠檬般的苹果和磨碎的苹果并再次混合。
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3.用少量盐筛选干燥的成分，并彻底结合。通过核桃和苏丹斯混合，然后倒入衬里蛋糕锡。
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4.在一个小碗里，加入雪利酒，核桃，糖和肉桂，搅拌混合。
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5.剥落和核心苹果，切成两半，然后切成薄片。放入碗里，挤在柠檬汁和折叠苹果以防止它们褐变。
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6.风扇在蛋糕顶部拍出，并在顶部淋上雪利酒混合物。插入中心时，烤1小时或直到小，锋利的刀子出来干净（如果没有，烘烤10分钟再试一次）。将一块烘烤纸放在蛋糕的顶部，加快最终的烹饪时间，防止蛋糕太大。
笔记
- 服务12-16
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