熏肉蛋挞
Nici Wickes的熏肉蛋挞食谱让老熏肉蛋派大受欢迎!一定要配上美味的酸辣酱或调味料
- 1小时准备
- 30分钟烹饪
- 使1
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成分
- 2片美味的酥皮馅饼
- 半杯crème fraîche
- 1/4杯奶酪，磨碎
- 1/4杯软香草，如韭菜、欧芹和罗勒，剁碎
- 1/2茶匙海盐
- 黑胡椒粉
- 8自由放养的鸡蛋
- 一把菠菜或银甜菜，切碎
- 8 - 10片培根片
方法
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1预热烤箱至180°C。放入烤箱托盘加热。将面皮铺在25-30厘米的挞盒上。用叉子刺遍全身，然后冷却。
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2将crème fraîche与奶酪、香草和调味料混合。
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3.烤10-12分钟，直到面皮开始变成褐色。从烤箱中拿出来，把crème fraîche的混合物铺在蛋糕上。
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4把鸡蛋打到馅饼上，用叉子把蛋黄打碎并搅匀。
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5撒在菠菜上，然后加入培根片。
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6烤20-30分钟，直到鸡蛋煮熟，面皮呈金黄色。
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7配上辣酱或调味料。
笔记
做25厘米x 30厘米的挞。用熏火腿代替培根来增加咸味，或者尝试切片的烟熏鲑鱼，并在crème fraîche中添加一些小茴香。
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