培根，鸡蛋和南瓜盛宴bruschetta
没有什么比一天开始的日子更令人满意。这家早餐Bruschetta套装高基准。
- 45分钟的烹饪
- 服务6.
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原料
培根，鸡蛋和南瓜盛宴bruschetta
- 300克jap南瓜，切成1cm（½英寸）切片
- 275克樱桃桁架西红柿
- 6切片短切的Rindless Bacon（210g）
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙白醋
- 6个鸡蛋
- 150克婴儿菠菜叶
- 1长阿富汗扁面包（400克）
- 2汤匙新鲜的扁叶欧芹叶
菠菜辣调味汁verde（大约½杯）
- 1丁香大蒜，粉碎
- 2个凤尾鱼片，切碎
- 1茶匙婴儿帽
- 1杯牢固地包装新鲜罗勒叶
- 30克婴儿菠菜叶
- 1/3杯橄榄油
- 1汤匙柠檬汁
方法
培根，鸡蛋和南瓜盛宴bruschetta
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1预热烤箱至200°C / 400°F。
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2油和线两个大型烤箱托盘。将南瓜和西红柿放在一个托盘上，另一个托盘上的培根;毛毛雨托盘有一半的油。季节南瓜用盐和胡椒;季节烟肉用胡椒。
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3.烤20分钟，通过烹饪中途交换托盘，或直到南瓜温柔，西红柿略微软化，培根金。盖子保持温暖。
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4.同时，半填充宽阔的宽阔的平底锅，加入醋;煮沸。将1个鸡蛋分成杯子。使用勺子，在水中制作漩涡;将鸡蛋滑入漩涡浴缸。重复另外2个鸡蛋。
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5.盖板，从热量中取出;支架3分钟或直到蛋黄流鼻涕，覆盖成蛋清，或根据需要烹饪。使用开槽勺，小心地从锅中取出鸡蛋;排水纸巾。重复剩下的鸡蛋。盖子保持温暖。
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6.煮沸，蒸汽或微波菠菜直到枯萎。挤出多余的水分。
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7.预热烤架。将面包放在大型烤箱托盘上;刷与剩余的油。将面包放在烤架下1分钟或直到顶部很轻松金色。转移到服务板。
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8.同时，使菠菜辣调味汁verde。
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9.顶面包用菠菜，培根，南瓜，西红柿和鸡蛋;淋上莎莎佛得角。用欧芹立即配备。
菠菜莎莎佛得角
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10.混合或加工大蒜，凤尾鱼，雀跃，罗勒，菠菜和一半橄榄油，直至组合。
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11.通过电机运行，在稳定的流中加入剩余的油，直至组合。搅拌果汁;季节味道。
笔记
从菠菜中提取过量水分的最佳方法是用手。如果它太热或等待菠菜冷却，请佩戴一次性手套。
