烤蛋奶冻蓝莓
这些超舒适的，甜烤蓝莓蛋奶冻来自李·福尔摩斯的书《治愈你的肠道》，是完美的无负疚甜点或下午甜点。它们只含有健康成分，不含乳制品和糖。
- 十分钟准备
- 40分钟烹饪
- 是4
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成分
烤蛋奶冻蓝莓
- 400毫升不含添加剂的锡椰奶
- 4个有机蛋黄
- 一茶匙无醇香草精
- 8滴液体甜叶菊
- 155克蓝莓
方法
烤蛋奶冻蓝莓
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1将烤箱预热到140°C。
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2将椰奶放入中炖锅中，中火加热2-3分钟，或加热至刚好。
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3.与此同时，将蛋黄打至打带阶段(当你提起打带时，混合物慢慢下降，形成一个带，并保持其形状一段时间)。慢慢地把椰奶加入鸡蛋中，然后回到炖锅中，用中火不断搅拌，直到椰奶开始变稠。熄火，然后加入香草精和甜叶菊。
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4把蓝莓分成四个小模子或耐热碗，然后把蛋液倒在上面。把盘子放在烤盘里，然后倒足够的开水到模具边缘的一半。
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5烘烤30-35分钟，或者轻轻摇晃，直到蛋奶沙司开始摇晃。冷却，然后冷藏，直到你准备好了。
笔记
椰奶是传统奶制品的极好替代品，可以制成对过敏和消化系统友好的奶油蛋羹。
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