烤火腿用橘子酱，芥末和白兰地釉
在这些开明的时期，我们在第25次以各种方式盛宴。但是，传统的新西兰圣诞晚餐是一个完美的玻璃火腿，胡萝卜，spuds和豆豆，然后是浆果包装，胸部放纵的小吃仍然难以击败。索菲灰色aces一个经典
- 20分钟的准备
- 2小时烹饪
- 服务30.
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原料
火腿
- 1个骨头上的火腿
- 整个丁香
- 2.5红洋葱，切成楔子
釉
- 1/2杯红糖
- 1/3杯新鲜挤压橙汁
- 1/4杯白兰地
- 1杯橙色橘子酱
- 2茶匙整粒芥末
方法
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1通过每公斤20分钟计算烹饪时间。将烤箱预热至160°C。
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2在火腿的皮肤下滑动你的干净手指，将其与脂肪层分开。慢慢地在皮肤下握住手，剥掉它以暴露一层光滑的脂肪。丢弃皮肤。
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3.使用锋利的刀将钻石图案分成脂肪。将丁香置于每个钻石的中心，然后将火腿放入大型烤盘中并为计算的时间长度烘烤。
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4.将糖，橙汁，白兰地，橘子酱和芥末在一个小锅中加热，轻轻加热直到酝酿。煨2分钟然后留出来。（如果您更喜欢，可以在提前一天的釉料。
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5.剩余1小时的烹饪时间，从烤箱中取出锅，围绕火腿楔形楔形，并用釉料刷火腿然后返回烤箱。以规则的间隔重复玻璃，使用剩余的釉料，并将丰富的平底锅舀到滴水，在火腿和洋葱上淋上淋雨。
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6.用甜味，粘稠，烤的洋葱楔子切火。
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