烤鲑鱼和香草意大利面
这道三文鱼意面太漂亮了，在晚宴上吃都没问题!你会喜欢上这种味道浓郁的绿色酱汁，它也可以用在其他很多食谱中。
- 15分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
- 2片小菠菜叶
- 1种切碎的新鲜香草——罗勒、意大利欧芹、香葱等
- 1瓣大蒜，切碎
- 两汤匙柠檬汁
- 1茶匙柠檬皮
- 1/4杯橄榄油
- 1/2茶匙海盐
- 4份去骨去皮的三文鱼片
- 喷油
- 4汤匙面包屑
- 250克快煮意大利面
- 100克青豆或花椰菜，切成小块
- 10个樱桃番茄或葡萄番茄，切成两半或切片
- 帕尔玛,
方法
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1烤箱预热到185°C。将菠菜、香草、大蒜、柠檬汁和柠檬皮放入食品加工机中搅拌，直至切碎。加入油和盐，然后混合直到亮绿色和光滑。转移到罐子里。
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2在烤盘上铺上烹饪纸。把鲑鱼排排在纸上，喷上油。撒上苦艾，根据鲑鱼的厚度烘烤8-10分钟。中间的肉应该开始剥落了。
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3.烧热一大锅水，煮意大利面直到有嚼劲，最后一分钟加入豆子。
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4沥干，拌入番茄和几汤匙青酱。把意大利面堆在盘子里，上面放上鲑鱼片。饰以帕玛森芝士，以供品尝。
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