晒干番茄橄榄意大利调味饭
2013年1月30日下午1点- 15分钟准备
- 40分钟烹饪
- 是4
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成分
晒干番茄橄榄意大利调味饭
- 1/3杯松子
- 2茶匙植物油或橄榄油
- 1个棕色洋葱，切碎
- 1.5杯arborio米
- 5杯水(1.25升)
- 2个鸡汤块
- 2红辣椒
- 半杯去核去油黑橄榄，切片
- 半杯晒干的番茄橄榄酱
- 180克新鲜的低脂乳清干酪，切碎
方法
晒干番茄橄榄意大利调味饭
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1预热烤箱至200°C(180°C风机强制)。用中火加热一个大的防火烤盘。添加松子。煮2分钟，搅拌，直到金黄色。放到盘子里。
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2加入油和洋葱。煮，搅拌，5分钟，或直到变软。添加米饭。搅拌1分钟，或直到颗粒被包裹。加水和碎汤块;搅拌相结合。煮沸。熄火。
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3.将烤盘放入烤箱。盖上盖子烘烤30分钟，或直到液体被吸收，混合物呈轻微奶油状。米饭应该是嫩的，但咬起来仍然很硬。
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4同时，把烤炉预热到高温。在烤盘上铺上锡箔纸。辣椒纵向切成四等份。去除种子和膜。把带皮的一面朝上放在准备好的托盘上。烤4分钟，或直到皮肤起水泡和变黑。转移到隔热碗中;用食品保鲜膜覆盖。站立5分钟，帮助提升皮肤。皮; slice.
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5在意大利调味饭中加入辣椒、橄榄和松子;搅拌相结合。加入橄榄酱和一半意大利乳清干酪，直到完全混合。撒上剩下的乳清干酪。
笔记
晒干的橄榄番茄酱可以在超市的油、酱和瓶装蔬菜区找到，旁边还有橄榄和意大利面酱。
