这个配方首先出现在食品杂志。
香蕉焦糖蛋糕
它不会比这个香蕉焦糖蛋糕配方更好。用甜香蕉,颓废焦糖堆放,用柔滑的奶油芝士结冰,这块蛋糕是任何场合的胜利者
- 25分钟的烹饪
- 服务8.
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原料
蛋糕
- 1 1/2杯面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1茶匙小苏打
- 3中等香蕉
- 3/4杯糖
- 2尺寸6个鸡蛋,室温
- 1/2 x 380g可以雀巢焦糖
- 125克黄油,软化
奶油芝士结冰
- 250克奶油芝士,软化
- 100克黄油,软化
- 2 1/2杯糖糖,筛选
- 1茶匙香草本质
- 1/2杯核桃碎片,大致切碎
填充
- 1/2 x 380g可以雀巢焦糖
- 2个香蕉,切片
方法
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1将烤箱预热至180°C。用油喷洒2 x 20cm圆盘,用烘烤纸线。
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2将面粉,烘烤粉末和小苏打筛分成一个大搅拌碗。
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3.将香蕉,糖,鸡蛋,焦糖和软化的黄油放在食品加工机中。脉冲直到混合物光滑。
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4.将香蕉混合物倒入干成分中。使用刮刀,将它们折叠在一起,直到它们合并得很好。
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5.将混合物除以制备的平底锅之间。在预热的烤箱中烘烤蛋糕20-25分钟,或直到插入中间的串出来清洁。从烤箱中取出蛋糕。将它们放在一边5-10分钟,然后将它们转换在冷却架上。用干净的茶叶覆盖蛋糕。
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6.同时,为了使奶油芝士结冰,奶油奶酪和黄油在一起,直到混合物是轻盈蓬松的。逐渐混合在糖果中,然后加入香草精华。
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7.组装,将一个香蕉蛋糕放在蛋糕板上。将剩余的雀巢焦糖传播到蛋糕上。用树叶的香蕉均匀地覆盖焦糖。将剩余的蛋糕放在上面,轻轻按下它。用奶油芝士结冰覆盖蛋糕的顶部和两侧。如果需要,请在顶部旋转细节。用切碎的核桃在蛋糕上面。冷藏蛋糕直到准备服务 - 它最好在它制作的那天吃。