食谱

香蕉焦糖蛋糕

它不会比这个香蕉焦糖蛋糕配方更好。用甜香蕉,颓废焦糖堆放,用柔滑的奶油芝士结冰,这块蛋糕是任何场合的胜利者

  • 25分钟的烹饪
  • 服务8.
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这个配方首先出现在食品杂志
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原料

蛋糕
  • 1 1/2杯面粉
  • 1茶匙发酵粉
  • 1茶匙小苏打
  • 3中等香蕉
  • 3/4杯糖
  • 2尺寸6个鸡蛋,室温
  • 1/2 x 380g可以雀巢焦糖
  • 125克黄油,软化
奶油芝士结冰
  • 250克奶油芝士,软化
  • 100克黄油,软化
  • 2 1/2杯糖糖,筛选
  • 1茶匙香草本质
  • 1/2杯核桃碎片,大致切碎
填充
  • 1/2 x 380g可以雀巢焦糖
  • 2个香蕉,切片

方法

  • 1
    将烤箱预热至180°C。用油喷洒2 x 20cm圆盘,用烘烤纸线。
  • 2
    将面粉,烘烤粉末和小苏打筛分成一个大搅拌碗。
  • 3.
    将香蕉,糖,鸡蛋,焦糖和软化的黄油放在食品加工机中。脉冲直到混合物光滑。
  • 4.
    将香蕉混合物倒入干成分中。使用刮刀,将它们折叠在一起,直到它们合并得很好。
  • 5.
    将混合物除以制备的平底锅之间。在预热的烤箱中烘烤蛋糕20-25分钟,或直到插入中间的串出来清洁。从烤箱中取出蛋糕。将它们放在一边5-10分钟,然后将它们转换在冷却架上。用干净的茶叶覆盖蛋糕。
  • 6.
    同时,为了使奶油芝士结冰,奶油奶酪和黄油在一起,直到混合物是轻盈蓬松的。逐渐混合在糖果中,然后加入香草精华。
  • 7.
    组装,将一个香蕉蛋糕放在蛋糕板上。将剩余的雀巢焦糖传播到蛋糕上。用树叶的香蕉均匀地覆盖焦糖。将剩余的蛋糕放在上面,轻轻按下它。用奶油芝士结冰覆盖蛋糕的顶部和两侧。如果需要,请在顶部旋转细节。用切碎的核桃在蛋糕上面。冷藏蛋糕直到准备服务 - 它最好在它制作的那天吃。