希腊烤羊肉配薄荷蒸粗麦粉
2014年3月29日下午1点- 十分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
铸造蒸粗麦粉
- 一杯(250毫升)沸水
- 1/4杯(150克)蒸粗麦粉
- 1/4杯(35克)番茄干，切碎
- 1/4杯切碎的薄荷
- 1个青葱(葱花)，切碎
希腊烤羊肉配薄荷蒸粗麦粉
- 500克羊肩带，饰边
- 1/4杯(60毫升)橄榄油
- 2个柠檬，磨碎皮，榨汁
- 2汤匙切碎的欧芹
- 4瓣大蒜，压碎
- 酸奶黄瓜和硬皮面包
方法
希腊烤羊肉配薄荷蒸粗麦粉
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1将羊肉放在浅盘子里。将剩下的材料混合，调味，淋在羊肉上，搅拌均匀。冷却至少20分钟。
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2要做薄荷蒸粗麦粉，把水和粗麦粉放在碗里混合。盖上盖子，静置10分钟，直到所有液体都被吸收。
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3.预热烧烤盘至高火。烤羊排时，每边烤3-4分钟，或者烤到你喜欢的时候，偶尔涂上油。
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4用叉子吃松软的粗麦粉。加入番茄干、薄荷和葱花搅拌。将羊肉切片，与蒸粗麦粉，酸奶黄瓜和硬皮面包一起上桌。
笔记
可以在腌羊肉的卤汁中加入少许香醋或红酒醋。
