澳洲肺鱼炒香菇和亚洲青菜
炒亚洲绿色蔬菜使这道海鲜均衡，是任何季节的完美菜肴。
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
澳洲肺鱼炒香菇和亚洲青菜
- 2茶匙盐
- 4 x 185克澳洲肺鱼片
- 1/4杯植物油
- 500克小白菜，粗切
- 500克菜心，粗切
- 香菇100克，切成薄片
- 125克蓝色游泳蟹肉
- 2汤匙味醂
- 1/3杯酱油
- 1/3杯鱼高汤
方法
澳洲肺鱼炒香菇和亚洲青菜
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1在鱼皮上撒盐。在炒锅或大煎锅中加热1汤匙油;将带皮的一面朝下，分批烹饪，直到两面都变成棕色，然后按自己的喜好烹饪。盖上盖子保暖。
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2热锅相同;将小白菜和菜心炒至枯萎。加入蘑菇、螃蟹和另一汤匙油;炒1分钟。将剩余的油加入味醂、酱汁和高汤;炒透。
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3.把蔬菜分在盘子里;上面放上鱼，淋上酱汁。
